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Rezepte aus Kambodscha: Exotisch kochen

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Rezepte aus Kambodscha: Exotisch kochen

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    Available in PDF Format | Rezepte aus Kambodscha: Exotisch kochen.pdf | German
    Jason Born (Author)
Die Khmer Haute Cuisine ist eine der exotischsten Kü:chen in Asien. Die Gerichte haben chinesische, thailä:ndische und indische Einflü:sse, und es lohnt sich, diese Gerichte einmal selbst zu kochen. Die Kambodschanische Kü:che hat ü:brigens nicht die Chili-Schä:rfe von Thaigerichten, so dass sie fü:r den westlichen Geschmack viel verträ:glicher ist. Die kambodschanische Kü:che ist auch durch die Fettarmut bekannt, und das viele Zutaten in der Zusammensetzung harmonieren. Den Kö:chen in Kambodscha ist es gelungen, eine Haute Cuisine zu kreieren, die die Besten Einflü:sse in Asien in sich vereint. Trotzdem ist die Kambodschanische Kü:che unverwechselbar, selbst franzö:sische Einflü:sse prä:gen die Kambodschanische Kü:che. Wä:hrend der Herrschaft der »:Roten Khmer«: wurde die einheimische Kochkunst kaum praktiziert, weil nur einfache Speisen erlaubt waren. Doch in letzter Zeit wurden viele ü:berlieferte Rezepte wieder ausgegraben, und wer die Khmer Kü:che probiert, wird ü:ber die Geschmacksvielfalt erstaunt sein. Wie wä:re es einmal mit »:Rindfleischspieß:e mit Zitronengras in Erdnusssauce«:? Probieren Sie es aus, und guten Appetit.
2.3 (6735)
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Book details

  • PDF | 104 pages
  • Jason Born (Author)
  • CreateSpace Independent Publishing Platform: 1 edition (11 Dec. 2014)
  • German
  • 9
  • Food Drink
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